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甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb, F6 p+ J" M1 {$ e
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豬 腳 1隻 公仔箱論壇' O$ G- T; `: \" s& e
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冰 糖 適 量
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`! o7 [% F# N6 X* k. A5 Owww3.tvboxnow.com蛋 4隻
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9 Y* ]- m" v$ y" r* Y( l0 l& [& ~製法:
" M1 n: ~: k4 v豬腳洗淨去毛。
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, e) y; s1 A" f2 }& S, v9 g+ b# mtvb now,tvbnow,bttvb燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。; l/ p k$ c. A5 ^
! s | P D8 U. Jtvb now,tvbnow,bttvb烚熟雞蛋，去殼備用。
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9 o) Y+ Y, V0 K2 x8 a) n# e& F0 l8 R燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; O* D9 v$ x$ x; j4 T- a" r
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb( E+ f! r) L; {/ A
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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