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材料: ! E+ l$ T% c) p) F
急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）- ?$ s8 G/ V; s6 t& M
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# l) j9 H3 q7 `) Y. C& Ptvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇$ Y$ \1 j( @% _4 E1 @
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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, ^3 g/ w, t8 H9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. m7 h2 D) L. Z% a% y+ ?1 p
做法:
0 D+ n. E+ @. \* Jwww3.tvboxnow.com1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。www3.tvboxnow.com( m+ O6 j0 y( `% p: }6 ?" G/ I$ ^
. X1 i8 \! ^# _4 }7 i2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。公仔箱論壇% E4 i5 V3 h5 k p: X; k
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4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。 {# P3 s& W+ q3 l& ?- I
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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