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材料:
- K8 p8 r8 y; l) ]! ]0 `: J: D+ R' M急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）公仔箱論壇" R n) h% Q* }. X6 f: u( K; {
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調味:
$ ^- W) }& o7 N6 [7 k7 g a- D5 A7 ^雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. E) `" V! Q/ y+ E2 ~2 Y
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- g" X4 |% u }7 S w: q* itvb now,tvbnow,bttvb做法:
C, j) e" q' h* N1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。5 D6 [3 w5 P. y9 W! _1 J+ x+ _
2 H, ^0 O3 C, R6 }www3.tvboxnow.com2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。
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5 U! y* r: {$ c4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。
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4 ^; m% n" m, V$ \9 C# N& k公仔箱論壇5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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