[中式食譜] 惹味骨香炒魚球

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+ E  Z/ D, _; _9 {. W. I  `5 r公仔箱論壇材料:     
4 \) m. v% ~! a. j( t多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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# ~" S8 Y9 y9 g6 H% r調味醃料: - K# w! W  o0 r) j* O+ _3 O
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁(一): tvb now,tvbnow,bttvb; J. D* ]* l. T! j) S
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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! ?1 {# }/ ~1 z4 O" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |$ e1 u; h  ?/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二):
' N4 Y/ B0 u1 |+ ztvb now,tvbnow,bttvb水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙) ]7 {' J. @6 C9 o; ], j% y! G  B5 S
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做法:     www3.tvboxnow.com& R, e, l% p: g7 T: z
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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4 q) o0 w0 M  c% R6 ]2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。公仔箱論壇& B7 N! j$ f9 C' S2 ?  O
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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/ k/ u" F& u+ \: ^tvb now,tvbnow,bttvb5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 `' {& u0 R4 h- `

% p$ ?/ ?; B1 x9 u- T6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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