4 U. } \0 p: d6 q+ S, r/ ^1 N
材料:
5 a- i: K& n# g r! T- [多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)6 Y5 q; c5 ~7 ^4 I' p$ P
公仔箱論壇5 i) {$ Z# k4 K/ X+ `) B
www3.tvboxnow.com4 D2 i5 Z3 W8 ?! e# v7 q5 X
調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb5 z( W: F+ A9 O6 h7 m
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
7 ^2 N0 t% J& Y! ?4 m* m/ m
1 B& T2 M Y: i+ w! T; O! }1 v- D0 [& ]! `. N( C8 a' l+ s
芡汁(一): % |. v" y: _+ D7 x" |) v
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
' q: F5 G: d2 m公仔箱論壇! [' c8 A% [% T, b2 l' U
! x. k( e: U4 W$ w; A+ Z o# c8 J芡汁(二): " X* ~* `4 E% I7 Z2 ~
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
) \( W6 Z1 Y+ }1 G9 Q( d" E+ h" x* X
' z/ O+ ~! q- I
9 r) q4 q* p* G J1 n! g公仔箱論壇做法:
1 `: Z/ v# n2 t- c. b4 a1 I. mwww3.tvboxnow.com1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。* e" w. m- L- B9 V' {7 [! Y U
) r8 I5 l. ^; [" c0 e: @) t. @0 etvb now,tvbnow,bttvb2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
$ ~9 F! ^1 Q4 B! H/ V8 g i- E2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @1 |8 C* `( ^* U( } k公仔箱論壇3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
4 d( T9 S# m! t. e X: ~( g0 Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 D- \8 q4 f- e+ i0 X( L
4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。6 s+ r' i) y0 a' Z! T: U
5 U- @2 K6 ]: G [; h- \4 _
5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
! i( \' `- V1 Iwww3.tvboxnow.com6 o @, F! h$ [6 g3 W
6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
! [4 s, ]+ I5 _ _+ Y k& ]公仔箱論壇1 P/ e$ w* Z& ^! K+ r# o5 T- N
tvb now,tvbnow,bttvb" q" U; R s$ n C5 g& w0 r
|
發表於 2015-4-4 04:18 AM
| 