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材料: 3 S9 B: o9 i# {1 \/ O
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb* ^- A* x, ~+ B( _% |' a) [. E
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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$ [: a9 V1 x% D2 _( E# ^公仔箱論壇芡汁(一):
8 o4 u" m1 f# s/ z' ]+ {www3.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 www3.tvboxnow.com8 f2 r. j! }7 K3 X; N( t5 ^( k% X
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4 Q+ |% o7 h6 o; B5 s+ s芡汁(二): ) f0 \% H4 q$ N# a5 I
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* H+ g3 W& `0 w I% M0 E# [
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' T7 I$ @+ p. Z5 Y做法:
5 m: t8 M5 |2 v% r! E; E公仔箱論壇1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
8 m. y* h& T! U7 y+ c# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G' [, z( j1 g0 k8 W5 n2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。: F C/ S7 A# F2 }2 H+ Y! c3 [& F, j
+ ?$ x1 U. l* ?$ L4 m公仔箱論壇3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& p1 \6 o1 x6 u" J$ ]) w# d
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 e" ?% K+ `) `$ I& G
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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