+ Q, G z$ S) q5 ^7 k( o. J+ @材料: # q. j- q8 U3 [
雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片
0 B2 z2 r) O# w+ S, |/ c, E# {www3.tvboxnow.com
! v0 n6 P$ d' m' G* Atvb now,tvbnow,bttvb
/ t+ P7 e7 q# e% ]; l) `# T0 c$ cwww3.tvboxnow.com調味醃料:
' G2 v% c1 C( s" mwww3.tvboxnow.com鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙公仔箱論壇; W3 ~& M/ e! C. ?
www3.tvboxnow.com9 h2 c, T5 c2 w/ t- y E) v) F9 I
" | ^ j6 x. h0 D7 g% t
做法:
1 b5 r) S& c& Ftvb now,tvbnow,bttvb1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。tvb now,tvbnow,bttvb- C4 E6 s' m0 W' [$ v' i
tvb now,tvbnow,bttvb' ]% k8 [; [$ C' v: J1 d4 u
2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。
2 w8 u# q o0 S! a; p* y# Z公仔箱論壇
( H* F! W c" I3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
, m, W; g0 g( m1 Q+ U3 R1 ]
- Z3 C2 _9 x2 E: k4 x4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。
x3 }% U/ F: B( e2 @$ gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com( \9 Y# X# K8 w& e
5.取出上碟，放上配菜等。公仔箱論壇1 J- s2 y9 J/ y. ]+ c4 q
' T' E# a" X% P6 r; K5 ]0 a! {# }tvb now,tvbnow,bttvb* p; {4 r2 G' V6 h1 L! K: O+ i- s
|
發表於 2015-4-4 04:18 AM
| 