[中式食譜] 香草燒雞

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9 V5 e; t: E7 b; O6 E材料:     . ?. O( Z$ d2 `" `! _* g- g/ d# B
雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片tvb now,tvbnow,bttvb( N, Q) p; X. j7 n! J7 V
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  C" i: F$ m6 V2 ^  K* k調味醃料:
8 P* I+ @8 [- i9 a' T! zwww3.tvboxnow.com鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙www3.tvboxnow.com% r1 v3 c% W/ J( C

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1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。
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2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。6 l( e! j  L, p7 u, v
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3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
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4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。6 M1 d! F0 U% I+ ]' B
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5.取出上碟，放上配菜等。www3.tvboxnow.com% g1 V+ |9 t' W  `% T$ N
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