: ^! {3 k& n V! D6 B材料:
1 d4 K! ]! |. b. G8 O# A k公仔箱論壇茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）. x8 k/ N3 g2 b- b0 |) |. N" K! f; A
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調味:
7 s/ G8 {3 [, w. g4 K% Atvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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0 Q. R8 Q0 Y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 ]0 [8 O- r4 x4 @* u+ X公仔箱論壇1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。# m- c- O! F4 b3 H
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。0 r: \( `2 t2 c5 J6 ^. V# @! w
! n5 \2 Q% ], STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! K, w9 v6 C
% n* p- V' V% r+ |& q d% `6 w公仔箱論壇4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
+ ?. T5 ~$ M( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D. z' {1 N6 mtvb now,tvbnow,bttvb5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。3 B2 {7 Q5 T4 `) s/ R( l) W
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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