" R* _8 i& p' M, F8 [- h" y2 nwww3.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb* d! H2 Z8 @0 S6 {" J& t8 k
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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調味: Z6 i O3 h$ ]6 P
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 W Z* ]' Y9 h+ S
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。公仔箱論壇2 V& S" I6 [* U0 j3 E. I" F, B
/ [4 G' i! H$ q* ?) J1 |www3.tvboxnow.com2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
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- R, X9 y9 j/ Atvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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( \7 ~7 [7 {8 i9 a4 o# R" K公仔箱論壇4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: t9 r% s$ Y( L3 d& v( ~
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。公仔箱論壇+ y" g7 H* E& n4 K- \ C* _& i) T" V
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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