材料: 1 S' c. L/ `- u3 |- v# l2 b/ G& z
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片
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5 |& X1 J4 K& O8 x5 T調味芡汁:
. j% S! a2 C- D( P% Owww3.tvboxnow.com水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半
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. p: o( n! v, a6 j- k9 i& ~8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 K! m1 [0 m5 \6 S" K
1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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" w( W" s3 |* b* {( P$ p0 cwww3.tvboxnow.com2.素鵝用油煎香。
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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