材料:
! e2 ]4 o: R2 E$ D" [% i糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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1 X! M$ P5 L; J8 o% [tvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 d1 y. N( M# g2 xwww3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法: www3.tvboxnow.com5 j# V$ @% D" f6 p/ j9 I
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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, |! D5 C4 o8 z' mtvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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