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材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 t C8 H, d5 n, @4 L% ^8 N
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 H2 F, E ?) [
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調味芡汁：
7 u3 ^" ~6 A0 w9 J+ T6 z+ X5 ptvb now,tvbnow,bttvb腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙www3.tvboxnow.com$ P2 V7 E8 K, ?0 q
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做法:
, s4 S0 [/ @ V; O: n1 I$ g公仔箱論壇1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。www3.tvboxnow.com- z. r# l$ D$ L4 d! M+ u3 H4 J
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2.拌勻芡汁材料備用。公仔箱論壇- E1 ^" ]2 F6 b. U8 s! {/ b. B0 M
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3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。: u/ o7 N- N7 v# [$ x: D2 X
: R. W1 y; d t, i; }+ Uwww3.tvboxnow.com4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。www3.tvboxnow.com3 z3 a; C4 I/ }- ^2 ^' x- w& g
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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