[中式食譜] 三蔥豆瓣鱷魚舌

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材料:         公仔箱論壇2 Z: }! Z% q) u! h0 X/ E, }$ j5 @
急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）" R' g6 Z  ~4 B3 X* o* W. _0 r, e
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調味:        
2 u6 `/ k! F0 ?5 C( B) R1 T檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙2 G6 p3 t0 o. P* w3 X- M  f/ p) V

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2 H& C, ]% w- x: ^5 h公仔箱論壇做法:        
$ Z) g# {; t; W# \9 awww3.tvboxnow.com1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。# {) P/ L$ _" _; r/ U$ X
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2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。! L; z# `+ {- Y7 ?7 }" `: N
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3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。tvb now,tvbnow,bttvb2 h4 v4 z- n0 f" |" s
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4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。