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材料:
?5 K2 v( M7 ], M2 j; O& Z, a1 w. d公仔箱論壇雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇& e, m& R. \5 r+ E! E$ k2 v
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調味醃料：
9 H& H$ }. D/ b6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb, z8 @' O6 e, E" p( v
0 `/ ?# ]7 S! h* I( ]1 r公仔箱論壇芡汁（一）： www3.tvboxnow.com/ F0 I! |' t ]" c5 U0 N
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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芡汁（二）：
) R7 R8 D% e Y1 o4 X' I. m" R清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
7 q4 }# x+ H }& Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。公仔箱論壇+ e4 r4 [0 D" g9 o) e
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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( S& J1 K% L( { m+ \, X公仔箱論壇4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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