[中式食譜] 南乳雞翼

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% K: _9 Q% H2 U- {: c! c公仔箱論壇材料:     
( f+ R5 S' C+ ~公仔箱論壇雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）www3.tvboxnow.com" a' K$ `. @3 {0 h  u

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H, T# A* q2 V- Q" \
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁（一）： 7 z* y* p' S3 O1 K
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 公仔箱論壇* t. Q1 Y8 J. m8 U4 L

2 H. S! ^0 y1 a9 Z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 公仔箱論壇7 Z% X1 R: }! O
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇" E9 d/ s/ n& Z7 c' t: u" V/ M' y4 l* [
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) x* h" O% |, @, M* ]6 O做法:     公仔箱論壇' h. S5 D" x3 u- I
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇6 _2 Q& D  X0 J' \6 ]- L
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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