[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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3 ^5 Z$ r* q/ B! F' u) e. C) R7 m) Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     www3.tvboxnow.com0 g- w, E1 v' q) r7 B
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) U- P' ~6 n/ k2 z6 l7 v

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調味醃料（雞肉）：
" x2 G$ E0 @) n8 q5 ]花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 ! q: ]0 {/ e  m
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3 s) F0 |, W# z" d( F芡汁：
8 D2 |5 m& A: ]" q6 a# i8 {$ c公仔箱論壇花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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9 M- ^. T: `+ y+ `7 S7 p  o公仔箱論壇做法:     9 D8 \) t4 Z; p
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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& U6 \9 T1 k+ v8 Z# _' D  p公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。# a6 [4 H  K+ M, Y

0 e$ x1 ~3 M. s" i  Z" j9 I" v9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。