[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     / K+ E! v) m; `* h! \( }4 b/ ~
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb8 g* R6 C* F. m7 A! i7 ^3 a- }$ r
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁：
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做法:     
. J) N7 z/ E9 p3 P1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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9 G6 P2 @) Q' M3 Y" gwww3.tvboxnow.com3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。