[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
5 @* I5 G) s* z. M公仔箱論壇冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）公仔箱論壇: o& \) h( w& C4 q$ S( k: B

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' L. t1 R! G* ~# h5 k- b0 J調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇7 L$ l+ E2 p3 R8 a
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
; A$ F6 |( h3 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 _1 {; S! _$ O" R

; o6 a+ q9 K& g芡汁：
7 _3 f0 ~, i6 f6 v1 \1 @7 qwww3.tvboxnow.com花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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0 j0 I. [2 W" u公仔箱論壇做法:     
& K4 W$ F) j. O, F4 E0 y% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。6 @5 ]# K, |1 h) l0 h: H

  E' _7 R! Q" z( e! B$ R, o  N( Z2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。