[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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: P! q. N9 V) H7 N材料:     
: k4 D& g- `/ a" r" X) Z# l8 S  Otvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
7 P- _6 y8 Z4 r2 X# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s% j* h5 H* ~0 J' q
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調味醃料（雞肉）： 3 c9 I1 K+ C' Q
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁： / A7 K5 z! e7 V$ T; A+ L# S4 O; P- m
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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. F; I5 Y1 ^. A7 f1 [3 w- }www3.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ h& n5 m6 t# G: X
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。2 H" T# l  h+ |
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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# `- W" ~$ S4 A- ?( y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。