[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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1 ~; Q: I; Z4 |- Etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# [- F8 `, o( Dwww3.tvboxnow.com冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb( @: d! s6 k& N( ^# d, I5 y7 ]
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁： www3.tvboxnow.com: @) c3 K4 |3 n. J* o4 q- Q
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇+ }3 W$ p: m& N, V/ J- u" }
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% \% {. }- L, y0 m做法:     
% u7 J7 O0 r/ G+ [& W9 S- Z8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。3 K- j2 D8 n6 s) J; r! r, i+ s" \; v
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。www3.tvboxnow.com: e0 i* ]/ g7 k6 v2 [/ x
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。