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3 L% T) v6 r- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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調味: # ?$ W, [ m" z3 w1 Y n# K7 ^
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com& |% n" j5 u$ V* m: r# Y' e
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; Q9 X! M' x" I: S9 q0 Etvb now,tvbnow,bttvb做法: ) b" J* G3 Z2 m( i9 i* ^* r
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。www3.tvboxnow.com( o6 u3 \7 t& u* l
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。+ J& {: W+ h9 K1 x$ ]
+ E4 t1 @; ]7 k4 k% d5 i3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 w) [. ~- {" Q$ v- A
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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