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絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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: Q x7 k4 Q! e2 O: c0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v5 s/ [) ]5 e$ D2 E4 i' Z) s調味醃料： www3.tvboxnow.com& J0 K" `. m5 y# k2 e5 X
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# f0 ~- l6 E( W4 x7 F; m. F3 U6 E
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做法: 4 A+ ^. p; f6 S& o; |0 d+ e( [
f0 J$ z# \9 C, q1 uwww3.tvboxnow.com1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
. w0 {- \' [7 e4 g1 n, Z. Utvb now,tvbnow,bttvb2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
& k8 c# @5 c# Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j$ C- K- t. m: T
3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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) a1 B6 z' S+ ?8 j0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 Z. F( V' }( a; @9 g8 L* C
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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