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材料:
" {9 x7 v% ^* w- z0 U絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油www3.tvboxnow.com& U. s: X8 ]2 q7 I- A" @3 b
+ m" B& ?1 z5 d# u0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X: @6 R) v |! @ \調味醃料：
0 z: E( a* D9 B e生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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, h# D; h8 c4 w5 d4 R/ ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( b) R3 @$ e' I- O; p1 \$ m1 K: q
做法:
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
: ?1 M8 c$ G; c! j+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb k( F( y& T$ P7 k7 T! _
# j, O' {. m& H) z1 Z5 htvb now,tvbnow,bttvb4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。 W% U d/ u' p1 G+ `
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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