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材料:
5 X. O( K7 G, f絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 u5 Z* ~ o6 V+ E% P- S
( Y" x X5 |! G* t% C" K. O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ B! e, B- E& p1 M4 G/ D! t7 I
調味醃料： www3.tvboxnow.com( t3 }4 z; W, n t; z; D- Q6 Y
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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1 z! T0 @& D. v# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n5 K! R {0 a0 q公仔箱論壇做法:
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。8 J2 w$ {# w$ O8 z6 V
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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/ A; \% l& E/ c9 w. b公仔箱論壇3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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4 c8 f" d! e( i& S: b& i4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 u' t8 e. A4 q1 A% Z
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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