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材料:
3 ?: |0 b: c# \' o- z, m0 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許# Z' k/ Y- g1 o7 n# @. u7 e
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1 K a5 ?, i3 N2 V ^5 }調味醃料：
# k4 d, I4 F1 J7 e) K) z黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙 - G1 \0 O: q4 Y' m
$ s$ f5 ]& ^ G( g6 |7 H公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇% [8 w" r5 x+ _" x; C
清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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8 X" B$ J( ^1 J6 N* S公仔箱論壇做法:
3 P( Q& x) v1 _7 u- m6 U% ^1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。
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7 X2 `4 S8 j; ]+ d2 t7 V# X4 Q5 @tvb now,tvbnow,bttvb2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。公仔箱論壇% ^4 e/ A" z* x) P
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。
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4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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