[中式食譜] 陳皮香菇雞翅

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; j3 ~- f& a( T  P! n0 ]8 _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     6 d8 z- t8 D# u4 v! o- x4 }& K0 Z, B
雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ o5 Z$ W0 i' f9 q7 n  n

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調味醃料（雞中翼）：
9 J# r/ A: ?8 h9 f- g) t公仔箱論壇生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     + C0 N% A! t# ^3 @! _0 r
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。& l0 G8 {5 \+ E8 J5 W9 y5 X" @4 r

7 Y0 v8 U! @5 f+ t. t2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。* {6 Y5 M" s- g' ]' U7 n
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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" T0 W- a1 w8 v3 P5 _" ]# o" k% F. t4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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