7 N3 U9 P& V- Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ U: B+ _7 P& Y3 J- c, }tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙3 t' ~. r+ M& G5 |# t/ Q% F
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調味醃料（雞中翼）：
4 t" X7 o. R9 E8 s4 j# I% u生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙/ \. u# ]- r$ ^; h+ Q% P
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' T% \4 H. D4 j1 [做法:
% \* ], e, b: `3 y, D0 a1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L: V/ G' K6 W( b* G5 y6 Q* J: b
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。www3.tvboxnow.com5 B3 B% U0 k5 N& ?2 d
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com# J0 j9 b! u# q5 w# y0 E' n
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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