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材料: 公仔箱論壇7 q; f7 B* v$ i
雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙2 x5 z* G7 S% ]! S) {; j
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調味醃料（雞中翼）：
% p* `' i- x" [; q" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇0 T7 R8 E+ W& A# H$ J7 Y
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做法:
0 X! C! P, _5 C' g$ M! A) b# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。
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G- T0 c8 u% t9 {. M3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。* e! Y: f! p* K; z
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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