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材料:
& B; U+ q& }2 ]) ^# h% lwww3.tvboxnow.com冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ ]' v" D9 ] |! b3 v
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+ T/ G1 N$ x" V, r公仔箱論壇調味醃料（雞）：
8 ^2 ~. s; w+ T6 }" ywww3.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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. {1 T0 R5 ?; H! j* L7 N J; S9 Awww3.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ c* X7 _! G& ?7 v6 _0 b
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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# e, e0 X6 C$ x, `( S+ k0 p3 _www3.tvboxnow.com2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。0 p2 A& J1 s2 Q# O
Q3 @) Z; {4 D4 I n) l6 L9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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: e7 k/ {7 @7 A/ A/ I1 }* K ^www3.tvboxnow.com4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。5 h6 L9 {3 w4 @/ N3 s* k
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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