「有機」必定更好嗎？公仔箱論壇7 m, u* i, ]; F0 k8 n
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否* i5 e8 }: \- Q
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
* C" l' ?6 j& G7 J# ?方面分析。公仔箱論壇5 ^, P( J ]9 H1 s# c1 ?5 @2 n5 X
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另
. F" L6 C3 J% B9 h& Y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳公仔箱論壇; V f/ e- O, w/ [; r3 o m
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
' O$ F, F/ E5 @+ p! `公仔箱論壇留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
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營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
& U$ V( M, C9 A2 ~) Twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K0 Q4 z3 I h) p8 K
| 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 l v- @ V% i
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| 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
+ {% U: S7 @# E, ^4 Z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 1. 牛扒1件
, F) v. Y- q' p5 ~2 [4 E公仔箱論壇 2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵tvb now,tvbnow,bttvb6 b# M: `3 L, }" i
3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 m( y+ ?) C" Z9 a4 B
4. 三色螺絲粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~; R/ Q& r8 w! w0 z2 _
調味:
$ _! D$ J& Z2 `9 V0 kwww3.tvboxnow.com 1. 牛扒醬1湯匙
' u3 K+ {2 u! C( b7 \; e' Uwww3.tvboxnow.com 2. 鹽少許
( o) u5 v. {4 k$ @9 E8 @ 3. 糖少許
: o& \. Y$ [3 ?www3.tvboxnow.com做法:
3 ]0 ]) K( ^9 C. G! R' F/ V公仔箱論壇 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用www3.tvboxnow.com! ?$ a8 o9 u' k; j6 u
2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
3 U% Q0 M! _( n0 ^www3.tvboxnow.com 3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
4 ^( g/ P* a. R6 F: ]( `& g0 u8 L: zwww3.tvboxnow.com 4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成公仔箱論壇& V. [* A- L# m( b
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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