菜名: 蔥燒排骨
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: E. `5 J+ o/ a菜式分類: 主菜
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8 }. ]! _" X1 ~- u% r4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 煮
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5 N- E( x/ e. t% i/ Etvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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, V; E* l3 z7 V6 n6 ]+ nwww3.tvboxnow.com省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 M, |' n/ T# z
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油, ?( f1 q9 U6 S2 a
. s2 r' O0 z9 {8 h) c醃料/調味: 公仔箱論壇' H6 v* @/ X/ A7 ~& U9 {* d" i! M
) e- s j+ O' \$ l- a獻汁: 6 F, A0 O" ]2 W5 h- W
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
, |3 [7 W/ P0 L8 E 味料來醃).
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3 x; E. y& s9 j2 l" I" \公仔箱論壇2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，
6 h6 O- Y3 z* x" jtvb now,tvbnow,bttvb 直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以
/ X+ K0 P# _% q7 E1 S: } 免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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