菜名: 青椒鑲肉, e- y9 ]7 @7 m# s. @# o2 o
/ V2 T8 B" \8 l' G) Xtvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜www3.tvboxnow.com/ r& F3 \' {9 W3 k& s! p: ~; V
+ Y1 i* Y R7 _, [www3.tvboxnow.com製法分類: "炸"
8 W) O9 c& ?. i+ n. ~0 w3 P- Ftvb now,tvbnow,bttvb + t8 E0 f+ B) w* D1 k! Z
中/外: 中國菜
& S, {3 c4 C% N" S. f. o2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D: S7 q6 s$ L- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" Q8 K; G2 A7 H) `0 n' Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 a: y* g9 B7 p* l6 t# w
材料: 牛角青椒
1 b" k( v% z+ g2 O% K公仔箱論壇肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）
. ?; h7 J+ s; R8 N
- d5 p# J1 \* D" H+ v: m 公仔箱論壇0 H& w. P {9 s6 M6 E! a7 \9 t
醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
, x8 `# w" M8 k' L7 kwww3.tvboxnow.com # b7 E$ q9 _* ~" @) K) v9 h! [+ o
獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb. T+ L# \6 J2 r
: C* D, o6 A2 { X4 \% x o公仔箱論壇製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。公仔箱論壇+ M4 o- d. u( I1 R: m! c! {- S
' y6 e5 ?8 N7 L2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放公仔箱論壇4 d/ G( K) F; m9 r
入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可
8 U. H# C; d2 c* v! Q; q% B! e6 `www3.tvboxnow.com 食用。公仔箱論壇, Y3 H/ D+ M/ H" z
- K; y) T* P* r: b1 W6 x! |' `1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而
7 O% V; N2 k _9 X青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
| 