菜名: 青椒鑲肉www3.tvboxnow.com) P. H- ?. x5 X
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菜式分類: 主菜
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製法分類: "炸"tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 U. H: D4 Z% |) w+ [: e
/ o' U0 g4 F& P3 M( ?& zwww3.tvboxnow.com中/外: 中國菜
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/ l8 t# R5 B8 ?' X) q6 J; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家:
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* a- u; M7 C2 L/ u& z公仔箱論壇材料: 牛角青椒. @; a9 S) R0 s
肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）& y/ O3 I7 C# C# C* k, L9 K
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& L2 e- @6 z: D& v7 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
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獻汁: ' |$ X7 R& m) M# O9 _
8 J. G) o" [ `, H8 V, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。
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/ E: T$ U% s7 a" }# N3 k2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' O1 U+ h3 w6 q
入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可
+ n; k7 t4 g4 k4 b/ @$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ V0 |, n; O# a
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竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而公仔箱論壇: Z1 O# ^ W' r9 ?1 q
青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
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