菜名: 蔥油雞
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( Y# r4 z% O* U: R' E; C菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸 ]: J3 y, A5 O, v! h
6 H! z2 X3 h( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜www3.tvboxnow.com: x4 {9 n F- S' G
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省份/國家: / e. l H6 [9 j+ N# o: W/ F
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材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油www3.tvboxnow.com2 E9 U9 Y1 Z9 p6 E+ y* Z/ Z
. M* U7 f* |$ r& @7 W2 ~: J# ] }5 cwww3.tvboxnow.com獻汁: 公仔箱論壇7 n& F5 i9 Z% J2 t6 S# C* @
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇! C; S0 A* k3 S9 V9 C
7 `# x0 M3 E1 T5 f3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
1 e. V& J" r4 B1 } J0 \tvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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