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材料:
1 _2 d3 R0 x" Xwww3.tvboxnow.com不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)
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調味汁料：
! K' Q Y) O6 }3 Q公仔箱論壇日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙
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1 @( u! Z, f: H9 @0 N. iwww3.tvboxnow.com醃料(豬肉)：
6 O% t; M; W" A& wtvb now,tvbnow,bttvb日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 Y/ v: c8 f( F9 S- J% ~& {
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/ U; F m9 ]; z/ {0 b' T; E& P做法:
# o1 e4 C1 S9 ` U8 g& t' R8 l& l4 jwww3.tvboxnow.com1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。www3.tvboxnow.com8 S2 X( X2 A5 E2 ]
2 x5 \) H3 W; ^$ c5 f2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。. b3 v* S/ Y1 R/ }
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3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。www3.tvboxnow.com. \2 s0 n2 l1 m5 K" q
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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