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[中式食譜] 免治牛肉薯蓉扒批


" R! j1 A( b0 M7 A' Z$ wwww3.tvboxnow.com材料:     
3 F( N5 t( H% M公仔箱論壇免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯(水加入半粒牛肉湯精) 薯蓉: 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量公仔箱論壇1 c" N+ x7 D! c3 I. n& p  K
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調味:     3 P6 @- S% T6 U7 s. y5 u
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量& b4 m5 ^' L1 ~! f

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做法:     
7 j- N* u4 o4 |8 m公仔箱論壇1.薯仔連皮煲熟,取出去皮,壓成蓉,製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻,再加入適量奶拌至滑身,以適量鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _- K, K6 [; E- T

  d1 s+ X, t! M% u- V9 u3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z2 m* z! I( a5 P8 b- j" ]# q

4 f* o3 N/ p: N3 m5 i2 e4 V7 q+ }3.燒2湯匙油,將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻,然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯,加入適量鹽及黑胡椒碎,以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb: I" i" o/ N2 {0 I

" ]: B2 P7 z7 ~' f3 u. D: c公仔箱論壇4.把牛肉等材料轉至焗盆內,鋪上薯蓉,以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
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