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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" m" j; T& ^. M) Q
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
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2 N2 ^' X, Q I. v4 o公仔箱論壇) h7 A4 {. ^9 E2 Z( ?: ~
調味:
/ R% e( R/ v; O+ G4 O8 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量公仔箱論壇) K1 T u* X3 n* j. Z
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$ j0 K# ^0 M4 }9 @公仔箱論壇做法:
3 {, m1 h* s6 d8 q. y1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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$ j6 D5 u8 T. H9 h( uwww3.tvboxnow.com2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。6 X; w; Y; p+ Y# {# U
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: F3 a ]- H5 C0 `
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4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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