[中式食譜] 潤腸蔬菜煲

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材料:     公仔箱論壇/ f+ ~; w! L' ^: l
潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
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( V1 A4 L- U4 |' l3 d9 H調味:     
% C* U- |+ Y3 Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. m; b7 S7 O: g& ~: ]$ ^
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做法:     
! S: ~! j2 c) k' L公仔箱論壇1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。" ^8 ]" ^( v; G, T

9 v2 _; z3 \. W; ~) V2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。www3.tvboxnow.com7 z# |  u+ \! `7 ?5 D
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3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。
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