材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
% q) K! M; S" E! a- K8 X- [tvb now,tvbnow,bttvb調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
3 b O1 q; }0 h; ]& I做法
! }" `! z5 x5 P) _1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
1 t9 u9 Q( Z2 L/ p7 T' X2 u2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤www3.tvboxnow.com. h( O _/ l) d7 p
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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