[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100gtvb now,tvbnow,bttvb" Y0 f) u6 _0 t) g4 R5 [
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
; k4 Q/ h, a$ m% _做法:
5 v% g# X0 _- F3 B! H6 \  {. m1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。1 n4 B# M  @' u! Y4 K
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
* S9 Q3 D5 K9 b0 O: N" F公仔箱論壇3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。