[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100gtvb now,tvbnow,bttvb) j! }8 `+ _' `; i- z
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
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1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
2 D7 n" _6 [) L3 |2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
. }+ P4 w* n2 j, K2 @- U3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。