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材料: . j% w) R# h5 F
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# f9 ~6 k: v4 g) S( d! o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O: d9 z) b G9 @* u5 {; A" j, D
調味醃料：
. J3 |9 S6 g, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇- Q! }9 q. }- x: t5 @6 e3 x
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B. E. D% F9 Iwww3.tvboxnow.com調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb% Q. ? ]% ^1 x( Q- W
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 Q& n- n1 D+ v+ X! l; x
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2 {- F) C. n9 T2 k, gtvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： 公仔箱論壇! _$ _# k+ W# Y$ a4 |1 O$ q0 t9 H
蜜糖2湯匙
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" ^$ s" P. X* l, r' hwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: p+ u- g5 D" L2 |
做法:
. {8 d, Z$ o H4 t公仔箱論壇1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇- m" P. \9 K' o2 C) E' y
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 ]1 v' [7 ~% H
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3.加入雞件，煮至收汁。www3.tvboxnow.com) @5 X4 x6 Z1 T4 B& _" ~! v
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。www3.tvboxnow.com! a! Y; H& J: _3 u
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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