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材料: www3.tvboxnow.com, k3 p& }8 `2 E0 n- r0 E# X
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙5 k1 m9 V" d8 O9 Q
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z) Q1 R O0 }& l: Z調味醃料： & f" X! r. a. e4 k1 C# }
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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* O! u1 z9 X; n調味料（一）：
, G9 d V) B3 [% n' @) r# A老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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+ f* l# f9 i/ A) k# h1 S調味料（二）：
* d* H g) O0 y, O) ^" m hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙www3.tvboxnow.com" ]* C, d* s: U5 B
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$ s* w1 X+ P2 l8 ?( W0 S做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 }% `5 u; U2 X4 d
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com* m; K9 D+ U7 ^/ Q
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' Q8 E% M6 }& F
& z% F! ? V+ J* p3 r3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb v" p: u9 M$ }% k" {% h. k% i4 R1 `
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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