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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 O5 W" J. |
冰鮮雞 1隻(斬件)、花旗參片 2湯匙(浸清水)、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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, \( L# }9 P8 K調味醃料: 6 c/ ~3 g |5 v- k. k1 {$ j* x* g! U2 ?
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料(一):
4 q+ A" A9 J9 }$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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$ f& E G0 ]: U公仔箱論壇調味料(二):
/ H4 }" j# i& vtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2湯匙
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7 a( {7 k; n( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E) g6 k1 I, }- n) ^6 q, A
做法:
( a) b( `5 Q H S H) `9 q- j1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後,拍上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片,加入調味料(一)及花旗參片(連汁),煮至汁水減半。
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3.加入雞件,煮至收汁。
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6 Y) W7 `8 ^( s: R5 w0 `4.加入調味料(二),兜炒至收汁,撒上蔥花即可上碟。
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