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[中式食譜] 鮮菌白菜浸魚球


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雞髀菇1隻(切角洗淨)、白菜(摘淨)、粟米墨魚餅4件(開邊)、鯪魚餅4件(開邊)、蒜片1粒、薑6片、甘筍片6片
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雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙www3.tvboxnow.com$ G" D+ z! R3 H# g( O
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做法:     www3.tvboxnow.com7 O# H: `+ e, c, }) Q; l2 l
1.煎香蒜片、薑片、甘筍片,加入雞髀菇炒至乾身;
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2.加入墨魚餅及鯪魚餅炒香,倒入調味料煮滾,慢火煮2分鐘;
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3.將白菜莖烘炒至軟身;
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  j9 L" r- R$ O2 Q4.將白菜葉放入湯料中煮熟即成。' t4 l9 B3 d! W+ J0 `( }! m

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