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[中式食譜] 鮮菌白菜浸魚球


; b% S* R, k- W3 ~' S材料:     
& X+ I1 o1 j% K6 _( D1 a, ]www3.tvboxnow.com雞髀菇1隻(切角洗淨)、白菜(摘淨)、粟米墨魚餅4件(開邊)、鯪魚餅4件(開邊)、蒜片1粒、薑6片、甘筍片6片; X$ @2 m/ ]8 t: J* [
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2 V6 C( b, i: ]0 g" E" p6 |( v公仔箱論壇雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙. ^: \0 V/ y7 v! e% a  F" [
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做法:     - p: y2 P0 p) r! f! R9 j4 z1 G- t
1.煎香蒜片、薑片、甘筍片,加入雞髀菇炒至乾身;tvb now,tvbnow,bttvb5 a' M8 n3 K8 }9 i
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2.加入墨魚餅及鯪魚餅炒香,倒入調味料煮滾,慢火煮2分鐘;
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" a7 A1 i5 L( x. d( c2 A& }3.將白菜莖烘炒至軟身;
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: p; {* y4 [; p5 C- `/ S( l. q. s; N4.將白菜葉放入湯料中煮熟即成。
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