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材料: www3.tvboxnow.com0 }2 ]/ m- ?, ^1 U
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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調味: % F% @% B) e3 e, U; q8 R8 z
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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做法: # V' t" x5 l. j/ \( n
1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。www3.tvboxnow.com5 S. D7 _8 W9 ]: m5 I
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。www3.tvboxnow.com( R# X9 T; l3 M& N0 W! ?9 h/ A
$ l v" g. s0 r! A3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。公仔箱論壇% Q; J4 k7 ]2 [1 _; s q
" }8 ~9 } g( {: g1 Q4 j公仔箱論壇4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% P5 ]- I* }: T6 n6 q9 y
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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