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材料:
" J; @ n- s! z* g1 A3 v清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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調味醃料（帶子）：
1 U3 n* g' B' [* H! Q鹽1/4茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com! P5 P# V7 g+ C8 _8 \3 j$ Z% G! r
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做法: www3.tvboxnow.com W8 o/ W6 g n) a
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 `) B: C3 x2 `$ T% u6 j
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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