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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% J o/ |# L& O* p5 G9 n" Y
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙: b* A' O! a9 n4 Q0 w
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/ c. @# r: q1 Jwww3.tvboxnow.com調味醃料（帶子）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. {; b$ ^1 M& t( s7 m
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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; E& _8 l' M. M: T9 y* ~做法:
0 `: [% c D7 ]! ktvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ [; }; I3 d( Q# U6 q! X* P8 x' U8 M
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ h6 f3 B. `, M' u
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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