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清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙公仔箱論壇 V1 @4 `/ i% }: D
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. y0 _7 z+ d. n; X, ~( s9 T. {3 swww3.tvboxnow.com調味醃料（帶子）：
- I. s# X# X3 F0 L" y公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許: w+ N% g. u1 a0 \( {: j
, S8 N7 u) x7 n# Q: M8 c& ?公仔箱論壇6 L4 K8 n3 r$ h1 K3 S' Z l
做法: / e7 m, c) F: K4 e! |8 K( y, f
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! }+ W( W: C2 @
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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