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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- M$ Y/ Y. t3 T+ E. @' r9 m6 }
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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調味醃料（帶子）： www3.tvboxnow.com5 ?* w3 A$ M* S4 z0 U: V3 \
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r G# |( _/ o# w! Q. B
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; O- e; G2 h: g R+ S( R3 p9 v做法: 公仔箱論壇# z% e$ }$ o9 ]7 ?2 A9 e0 s. A2 Y
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。/ F" j# |' H/ F7 `" C
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。5 z! d j1 e. p3 `8 r
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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