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材料:
8 F+ J6 Q7 Z% I+ c, }- X& K/ V急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙; ?5 ?1 M5 d& e
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蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
/ h% i5 p4 z( h2 p e0 W1 b* pwww3.tvboxnow.com1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# g! O7 T B1 w, \
) a- ^0 t$ t; ~% qwww3.tvboxnow.com2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；公仔箱論壇0 y$ |' t( K$ ?; O( Z: L' p: Y, q
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；公仔箱論壇" [8 J' E& \" c3 @! c
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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