' G; U* \( T( m3 \" K1 ~公仔箱論壇材料:
- V+ j P Z3 g3 vwww3.tvboxnow.com瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙www3.tvboxnow.com9 ^4 l3 o# p3 ?+ S. J
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調味醃料（瘦肉）： & ?/ F# U+ }( F0 B$ W5 u% h- X
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙
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做法:
- V- q1 \+ r. N; S7 p: Y* _ O1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com0 {2 D" E6 M& w+ u1 o; \' I0 ?8 I
- o3 g* s0 y: x4 `( w2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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; K- A" p) x: g+ t& p. g3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。. R- C9 u& ]8 V
4 b s1 S, U- a) M. @4 E4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。tvb now,tvbnow,bttvb2 B' ^3 ]" e- u. M# }
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5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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