材料:
; u) z9 d X7 R6 { `菠菜 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 S2 u. g2 ], D2 Y' h% @
蘑菇 5粒公仔箱論壇# j5 F9 a; `& ~! ]: l$ a; W
韓式年糕 150克公仔箱論壇' U& y- P- n& @& b" J3 j
白汁磚 2粒6 p' o( h' F/ R' M8 A
高鈣低脂牛奶 150毫升
. K) d! l1 n7 b水 100毫升8 w3 T1 |/ g" I% w" X( x
麵粉 1湯匙公仔箱論壇1 U6 X7 n+ X, \) a
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 u! X' n. Z4 Z8 K; X/ P! u
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$ x3 X& }! g; J% f( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
H5 Q8 A, m, {' |' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
7 I0 J: }7 e( \! y8 H, c公仔箱論壇黑椒 少許公仔箱論壇6 z4 u& p4 j4 H, F! p E% U* v
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2 A: j9 L0 P4 Qwww3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇8 W: R2 u; B: q) Y! }- b: T t! s+ Y3 e& B
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c+ \ V2 g3 ~5 X! s. y
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V% I. ~( r- `/ W: T9 H
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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k- o, ?4 S1 a3 Z* ~公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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9 o/ V$ K1 w: ^3 [& p+ H2 G8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 J) {& R0 d; |( j
加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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+ `& E. w2 [. B/ \公仔箱論壇倒入白汁磚和水份煮至溶後，tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 \ w/ y: T6 i$ g" m% [% \
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7 e7 k1 y M- U! ]7 i跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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9 ^/ `; |9 S m$ awww3.tvboxnow.com熄火分數次將麵粉倒入，6 Y' V- i4 ]1 V, M7 J5 b) I) H
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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0 Z4 w* R0 \" P+ |, {tvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _3 e" u/ e* n I" _
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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/ w- |7 F9 p. H4 P. {6 l- \, s公仔箱論壇－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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$ U; j& P; p: s5 g% }( u4 }公仔箱論壇- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。* _0 N% b7 V+ R; q9 {" ^2 c( f
) L b( k) ]9 N; k6 |) c4 Lwww3.tvboxnow.com- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。tvb now,tvbnow,bttvb& @: }9 ?5 x, G; ]
2 C0 t' }, m8 }; otvb now,tvbnow,bttvb- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb4 V Y/ I8 i/ I7 s Y8 {
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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7 F0 H7 {. j$ [8 p+ s. \% l公仔箱論壇- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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