材料:公仔箱論壇2 g( R$ p0 M6 R5 i r6 v
菠菜 3棵
2 |8 t4 |" h! i- a' O- N W+ i6 Q* q9 Rwww3.tvboxnow.com蘑菇 5粒
# ^9 p1 A' H; g2 W9 U% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 150克
z- q7 {% B9 E2 M: ?* Pwww3.tvboxnow.com白汁磚 2粒tvb now,tvbnow,bttvb; J, D8 H3 ^ u8 r
高鈣低脂牛奶 150毫升
$ Z. S, Y( x; V% k6 b4 L+ Zwww3.tvboxnow.com水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ Z: p' y$ x
麵粉 1湯匙! y( J# r1 j5 |" j8 o, \
蒜蓉 1茶匙
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調味料:
: w# U3 k% B( S! ?鹽 少許
( @0 s! n8 H8 ^6 Q4 N! X) f黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C2 Q1 y, H7 |9 _( Q7 S
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做法:( F7 k' H) z" p1 m8 i" l0 E4 D
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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$ ]* Z0 B2 d: \+ I; _2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。公仔箱論壇1 h0 |. ?7 d- u
- n8 b2 l2 u, |) j3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。+ e+ F( |& ~ l/ r: N
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，! M1 c+ V$ O6 a, r$ \
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，www3.tvboxnow.com- `/ a3 A r1 `% ~; Y- `" Q
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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. A. m) S+ s' Q R. G6 Lwww3.tvboxnow.com熄火分數次將麵粉倒入，
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+ n; x6 M5 w/ v \3 `# Q# y3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。公仔箱論壇$ T8 C/ m2 o9 L7 a2 ^% j' b: i, i9 X
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+ a1 r* a: c# O4 F4 k. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
$ D J& ?% [+ {4 [www3.tvboxnow.com－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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3 }$ S5 E H, G" T( }0 T公仔箱論壇－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb$ d. A7 N' L$ m
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% A+ z2 W0 r7 J" V3 k3 z% ]: m
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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