[中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼

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材料:     www3.tvboxnow.com+ b, T" ^5 \7 A) l; `, ]+ B' b
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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- i& [2 w/ g% b2 f  P/ t7 b調味醃料：
" H+ R! h1 s9 e  U# J  t公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙0 s5 K9 Y7 H8 A8 l, w6 Z
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做法:     
, F( h' n  M  X1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 z" u# D$ g6 x/ v) e

1 P( h$ E9 \* p( u8 E& z# d' q2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
# }. D; ^5 f0 [2 _9 _" {tvb now,tvbnow,bttvb
/ d# c# q# Z- ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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