/ Q, d! A, e7 f& s* E( X$ W& u材料:
2 h% g: N e, z4 Y ^! Jwww3.tvboxnow.com雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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4 G b4 } ]) N" _# X3 U調味芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb1 k: y# n4 f. S% m. @3 ]! x# o
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com2 k: n4 c3 Y* n% K5 B
tvb now,tvbnow,bttvb2 O# B; K. |8 Z
9 e# k1 a9 u# F L- _: h芡汁（二）： % Y* u2 t. h: l: c7 ]
生粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇+ `/ J$ e" _8 S g& C3 G* h
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% x/ H+ M% t4 g( d; B: Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: `. i" x, k8 X. G/ O4 L* Z1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
5 o8 g! n' |1 f" z; Q* {* X! r& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 `" u& s7 Y( ]" P, W- M+ m7 c" X
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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* F& q9 x. o6 @+ S: x8 mwww3.tvboxnow.com3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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% l6 a, S) K) |& d9 n$ V& E3 dtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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/ `1 _2 P9 z7 [3 x( w4 N- \) i( J1 V5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。$ X1 f* | e( F8 j9 O
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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