9 ?/ ^! }/ n: v+ v8 w材料:
/ {1 W: \+ g" s% c/ u/ H公仔箱論壇雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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( o' s$ M, D4 X* y# J Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 q4 |5 D" }) P
調味芡汁（一）：
0 c( t6 \4 \% {+ K; F/ [水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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! e8 v8 l' Q- ^: j! P; B公仔箱論壇芡汁（二）：
# Z+ _* Q) C7 b# r8 S2 f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇9 l5 G* v1 Y; c2 Q" @+ f/ L4 p
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* E, j- y* a8 @ K$ \* C6 F9 I- z
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb4 K" }* \1 ]5 C a. |: F
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvb now,tvbnow,bttvb; |1 B4 B) L1 ?3 _; x. K
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。7 w4 w; f( M5 i& a4 x3 x/ j
2 W6 O* m& [% H/ w/ x4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% T0 E& F7 E) C
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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