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材料:
: ?) Q: m1 I0 m3 V. x! u& ?9 P雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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2 \2 v" E4 R0 |# ]1 w2 y! ?tvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁（一）：
6 t) j& J) o6 r* T4 Dwww3.tvboxnow.com水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com# b. U, |5 X& E. x3 p% c/ l) [
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# c# ?& S; G9 n: U0 H% Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
$ Y$ ~5 L' i! d生粉1茶匙、水1湯匙
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& _9 D+ O/ k$ i0 w4 ~! f) @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
" x; u7 [8 l9 n' r公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
6 }- k6 h$ r% _1 f5 ]: g( [* V I; U
. ]. j/ {9 T" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 p& ^/ e! f) z
0 n/ Y9 i1 \6 d4 x4 U3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。' A1 X& B8 g0 D. M8 N: ^( n1 l* B
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# G" i2 z* P( o
* I% `0 b' n$ x8 B9 Z: a( r9 ttvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
. q# |1 \4 Y: Y" f9 \5 `3 R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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