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材料:
1 ~* S l) _9 X/ Z" `. `雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
7 }# B/ Z4 k C, ~7 a- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I* c2 G. @9 X$ R$ ?
% `. @' q2 J& T$ l8 L, A8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁（一）：
& R# q1 L4 f# w. xwww3.tvboxnow.com水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 2 s% L( h' a6 H7 y/ \. ?
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: C) |- S: G/ e公仔箱論壇芡汁（二）：
; P {- ^& Z O9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙www3.tvboxnow.com# [; V/ f0 S9 e! A7 T' G! m
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# c9 D, a* L! Z- c+ j$ R& Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ j: X5 g. s, E! Z公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ O9 i$ e) G7 a+ q6 y
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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+ `/ c) E5 q2 Y! |5 r& r$ M! atvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。. I6 ]- q, ^/ R# R# e1 V3 ?6 g
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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