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材料: 公仔箱論壇- m" w: q8 d, C- U# v" G6 ]" ?
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y8 N1 N) k, C/ J' M5 v0 [
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# \' e1 P- L" t2 x調味芡汁（一）：
, t" V% C' z1 w3 Z水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
8 d% i- s7 z3 z" ^6 g0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 W) H: z) k. K- h
4 } }- H1 ?/ }2 H5 x4 R* |公仔箱論壇芡汁（二）：
) n* e! M& Z) Z( p M生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
# Y' p* `0 W' O- h% _ ?1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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8 ]" i: _3 R. ]8 M. B$ c3 {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇( R$ g' n( x, a m; i1 ?. d# Q
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 E0 e% l6 D) H( h8 s, B7 D
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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