[中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子

nt1972

1 c" s4 O, @  z; w7 w5 }2 X材料:     
/ x7 K  [  T$ Z3 Y7 qtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙www3.tvboxnow.com4 }7 z, s8 [6 _1 D4 D" C: v  [$ X6 |

$ Q& R" N5 G8 \7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 g$ v7 f8 b* J  \調味:     1 d! o2 K& _% d/ G+ j
魚露 2茶匙
5 H/ T4 \- T/ f3 J( J6 K# ?www3.tvboxnow.com
: @" J+ r) p: K/ }5 t# M醃料（免治豬肉）：   l0 L  M$ N* x- X' D
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙公仔箱論壇* b# ]* G, F" J, O$ V! J/ }
www3.tvboxnow.com( B, [4 o. E/ Y9 a
公仔箱論壇% T9 z  y. _3 q
做法:     公仔箱論壇. L; X9 }" L' ~2 r% Z& q4 N% i
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ S1 S" |4 ]. V* v+ z  J9 b
公仔箱論壇2 n) O: Y- r% D. \
2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
% l2 F; }1 x  n9 j0 x$ y7 F9 p6 l公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 y2 q% A& n9 y3 B
3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
" l, ^: s  o4 n8 c' C- Q: B+ P' I0 @tvb now,tvbnow,bttvb
6 h8 X( [4 S9 ?1 L4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 B. _, n" l4 `  S! K7 G; w$ y+ u

& N( i& h# d5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。