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材料: 公仔箱論壇+ b, O8 c @4 H" S
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味: . [" B' M3 q/ c. k9 }
魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb! s# K9 I' g% i4 }* ]; k
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 B9 _* x, ]: K$ B* Z9 }
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! A* l( C. q- S3 r: _8 b
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。* ~: U9 m4 Y1 j2 I, _
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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& w) g2 ?6 b8 ~& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇' g( |9 X4 k( b" [+ o% [
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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