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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。www3.tvboxnow.com4 \2 H) ]% M% e4 W, `( z) ~* P
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黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。公仔箱論壇/ U) _" p2 k" b% A' U/ [  I
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。tvb now,tvbnow,bttvb! j4 f* ?1 [  ^3 e1 @
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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  Q8 h  K4 }. z6 S9 L  g. u8 l黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气www3.tvboxnow.com# y4 K3 ^* b. c( K8 b8 e' j

7 F6 z# t, l5 A; dwww3.tvboxnow.com  适用哪些症状TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s1 Y" M% g7 u2 d. X: ?
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
$ d/ Y! R- U3 z/ ]公仔箱論壇  禁忌人群要注意
9 V  ^1 D: S4 H# t6 Btvb now,tvbnow,bttvb  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。/ c; Y" U* w9 \) _# m
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
* f) C% h3 {" b& L: o  H公仔箱論壇  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。公仔箱論壇# E. }3 p3 Y& X: y7 r
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  营养小课堂:www3.tvboxnow.com' L' I$ P0 \8 \# _& @
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
" \3 l" t3 y) s) J, R0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。公仔箱論壇2 \8 `( C3 x- E9 T! C: d1 |
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
+ y6 o& m( V  P. c% Ltvb now,tvbnow,bttvb  食法宜忌大公开
8 j6 g  n* x" a  N/ @! etvb now,tvbnow,bttvb  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。8 W) }1 o) j: ]5 ]/ k5 |' Y" }
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。www3.tvboxnow.com1 x  L. \; s4 J" z; A
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9 l  z1 m+ m1 G% l公仔箱論壇  益肾食谱www3.tvboxnow.com2 K# x- q* l4 t
  黑豆猪肚汤. W( d* W1 B, `
  功效:补虚损、健脾胃。  m* n% X9 e% i2 _0 q
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
8 D% k! }7 P3 K# ~tvb now,tvbnow,bttvb  调料:盐适量。 做法:
4 z' ^; f- F! R. F# m  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。
# R3 ?* ]# Z6 Y- Y! c7 H0 i; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 k1 ~' C2 e4 @; Z* o; G9 R9 {
  黑豆紫米粥
6 Z, U# d- X; s  功效:健肾、益气、补虚。公仔箱論壇# O) Z& k( c) r
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
0 |% A, \- u5 q' s" Xwww3.tvboxnow.com  调料:白糖5 克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 v5 y! y$ s! O- g* X3 X
  做法:
9 Q  Y4 Z1 E( M4 otvb now,tvbnow,bttvb  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。4 ^! F# M) i, W% k9 k, {3 v
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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