) r; \4 s% i* H; O# t材料:
7 _1 X9 v/ j- K0 Wwww3.tvboxnow.com枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料： . W& I) j( d6 ~6 N2 q+ a
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
8 h/ U, i; _7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# [- o) V% r
% J& L8 Q, f3 ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
/ r$ g. j! {8 ]: Z* g: Y+ T$ { }( U+ `清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇1 N: x6 T5 u+ e- O {) z
: F0 C( Y/ A4 \" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 F; N) j+ n3 i; b; `& }4 ]
做法:
7 e- ^6 |0 d- d8 Y6 i! h- v$ y1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 C+ V4 t, _6 k
& w* `* U+ _0 z# z2 }$ g O* Otvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。+ x- e4 w' t( P: u
) t- t9 F! A% X- d, R7 T6 xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。+ m1 a6 w& c- C: x
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。& p& J% b4 `8 R$ b6 H( {
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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