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雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許 Z. W( Z4 A l+ @$ T- ~5 k( M" f
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調味涼拌醬汁： 0 V) [2 }( v8 `, @+ V
泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb7 n' u5 I) d& B7 j9 \
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做法:
: \# m% v, ^5 k5 X5 ]* otvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。公仔箱論壇+ U+ U" r# D, c, `
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2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。
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2 q) D5 o: v! v- t( n8 V: utvb now,tvbnow,bttvb3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。
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8 R4 L* h9 s% S, R4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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