4 l; @. I9 L$ k z材料: . Y* R- f6 Z* `
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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& ^/ }4 x+ H9 W1 p, N公仔箱論壇調味: ( F. I$ }5 u: B. U
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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5 |2 x, Y! \4 G ?5 ?做法:
( _' P$ e! E+ q, _4 B i1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。tvb now,tvbnow,bttvb! [. G5 J; S3 e3 G5 j/ V
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2015-4-17 05:30 AM
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