[中式食譜] 滑蛋牛肉丼

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公仔箱論壇0 a4 _# f, B, q# P; ` $ ^6 Y8 |' j+ j4 M公仔箱論壇

【材　料】 牛肉片 80公克 洋蔥 50公克 雞蛋 1顆 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.把洋蔥切片；雞蛋打散，備用。1 F  L4 t7 u* R  ^. A 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。www3.tvboxnow.com% N' S& {, C, v1 ~" j 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至滾。 7 h8 _1 B% R2 v8 F) [ 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。 0 H* c  z1 y# P8 H0 G( e: t/ {) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.將作法4的材料盛至飯上即可。