[中式食譜] 窩蛋牛肉丼

gtr0204

* H, W) }2 E/ D, o- E6 m" _tvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 碎牛肉 90公克 洋蔥 50公克 青豆仁 30公克 蛋黃 1顆 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 柴魚汁 50㏄ 醬油 2茶匙 味醂 1大匙 【做　法】 1.洋蔥切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  M' I3 E" g7 c6 _- d7 [0 _. w, w 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 : j. B: p- e7 S. D) n3 m9 h- c公仔箱論壇 3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。公仔箱論壇! C1 s2 P( D, f' }1 A7 r6 Y( \ 4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。 - l4 i7 e! |" D' Y7 w! L5 |% l9 m. ~ 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。

tonyyyf

thank you very much