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排骨粒14安士、洋蔥碎2/3量杯、蒜蓉2茶匙、青西椒（切粒）2/3量杯、藜麥1量杯、黑椒碎1/4茶匙、紅甜椒粉1湯匙半、雞湯2量杯、魚露2茶匙、特級初榨橄欖油3湯匙! J" V$ \6 k# R. Y! i3 P
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^* j7 @( I% e調味醃料（排骨）：
7 q5 f7 I, c8 y/ @6 y# e魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇/ o0 `3 v$ ^- Q) f8 s# x
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做法: www3.tvboxnow.com0 L$ H" }0 k4 c' h2 d+ r, `
1.藜麥洗淨，泡水2小時，隔水備用。
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2.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘後，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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6 _1 _+ Q: P8 y2 O# H4 M6 s公仔箱論壇3.下初榨橄欖油，以中火炒洋蔥、蒜蓉及青椒，加入黑椒碎及紅甜椒粉炒合。: T/ D1 \) |2 H6 @1 e8 f8 B
: X0 h" J6 M, N2 n$ P4.加入雞湯及魚露煮滾，再加入藜麥及排骨，以慢火煮10分鐘至收汁，趁熱上碟即成。
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發表於 2015-4-18 05:41 AM
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