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蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 F( y1 M4 p9 l( s4 ]/ L5 S
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調味醃料：
) t1 G# r& J/ B7 y! w5 f* W鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許+ d5 f0 a* n! H- Q( ` g% v
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做法:
6 L2 y/ K r* V( C4 ?5 V) g公仔箱論壇1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 C: G l! A% d! [
' ^( R& F8 A# Y9 ]3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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6 b5 g4 B' @; Y8 d# E4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。& n% z; t* p* {* |, }1 m
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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