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材料: 2 h% D9 W2 }) m+ N
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙5 Z8 M6 W, A0 }1 k2 p, z( \( s
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+ {$ q9 g5 k3 [調味醃料： www3.tvboxnow.com: @4 t" E) q. s% O- n3 ^: X- b
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
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7 p: I) v$ L- [2 {做法: tvb now,tvbnow,bttvb) C* h8 |% C( n8 o% ^$ d# D
1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! J. ~5 ~% N R0 g! V9 I. I v
8 [8 @( o$ M I8 y4 {( k公仔箱論壇2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ W8 r; j4 [# j* [: O
0 W5 ~" z: @+ Q5 j. h! ?+ e0 J! H公仔箱論壇3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。
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% o3 [0 q6 J% O3 \www3.tvboxnow.com4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。
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5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。! z8 F% y- e: l2 J" b: R
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發表於 2015-4-20 07:32 AM
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