[中式食譜] 芒果西芹蝦仁珊瑚蚌

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- L- ?! s4 w& w4 Y# e7 Otvb now,tvbnow,bttvb材料:        
5 N. X7 w8 \7 Z/ q1 s急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙$ s' z( X0 X+ q( T0 m. j

. m5 ]% _1 y& D! \$ L- p1 u8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [  V  B, m8 _# X
調味醃料： 公仔箱論壇4 A( i4 J/ g* L. X6 z' w
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
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做法:         公仔箱論壇# q# X5 M! F+ N8 T0 F, d1 A
1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。
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! r& y  C. g: G2 i% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。6 W- X4 _  t# `$ k: V! A/ E% E9 j

  k# F# V9 W, _6 o" U$ d: m- V3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。公仔箱論壇" T" y$ O' q, `6 S  p2 p, P. M

, ?' r" f+ t3 a6 {$ J4 v( o+ [# d% e$ cwww3.tvboxnow.com4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。
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6 a* Y& r9 U9 E: z. f! Q7 _tvb now,tvbnow,bttvb5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。9 s: {9 f. I: w& ~- g