[西式食譜] 米紙乳酪蝦卷

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb) J) A  e# e/ \! E
越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙
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調味:         % |# s; V+ q. d9 s! Y. I$ X& g
魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  Z, {# T# J7 h/ y- ~' X1 E
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做法:         www3.tvboxnow.com9 f7 U& {* J0 Y! [# t( \" `/ s& J
1. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。
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2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。+ j( M, J! I0 ?5 B- ?$ j6 U
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3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。
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0 R$ ]2 Y( ^1 y% B+ V8 a4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。
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/ r0 }8 }0 x1 V4 n" N- r) ]; w5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。