[西式食譜] 米紙乳酪蝦卷

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- @& @/ L: D6 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:         www3.tvboxnow.com& B) V2 _) r7 \/ ]5 d! m
越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙
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調味:        
* O# p/ i" Z6 c+ Z( F魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙
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做法:        
8 A- O" t0 o  d3 L% k# j+ L1. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。
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2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。
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5 P  J( U5 Z5 h0 _) Btvb now,tvbnow,bttvb3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。公仔箱論壇: B0 Q7 g0 f) x! L
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4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。
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5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。