[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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' n: Y# p, \5 H$ d4 z材料:     
& d' R, U! v' i0 L/ Y公仔箱論壇半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生
( p# b; C9 r+ k公仔箱論壇3 C$ N6 \3 @3 D0 v" ~/ Y, O
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調味:     + H: r: S2 @' J$ U& w9 b. e" d
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; J. b3 Q$ d. s$ B" l
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公仔箱論壇( G' m( P7 K" V' C5 W
做法:     
  x) y2 c7 F6 I% r+ N1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。www3.tvboxnow.com0 N& k/ ?! Y2 k$ Y

4 b6 @9 n( r3 x, S6 K* I  [- D2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。