[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:     公仔箱論壇" G$ c6 \. r9 n
半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生
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1 y, f+ {( w1 m/ R. v$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |' l/ f! e% B1 jtvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- x- c! y6 S$ h
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
) K9 |( u: G2 v! ~. L1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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! A1 P( q' P' Q# l' B& G" Z3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。