; P6 N6 i& W0 T& j3 F2 u6 j- y材料: & D0 I3 s$ C9 ]3 r
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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調味醃料（一字排）：
1 R! G6 M k( ]) I5 L7 g( X: K! Ktvb now,tvbnow,bttvb黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 / \2 z7 N% y" W0 f' h
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芡汁：
4 `4 Q7 [: D8 P/ {5 U2 a公仔箱論壇酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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7 ?6 Y0 y% C, U3 A X$ F- }! A1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。9 E1 _+ H* H. k( B5 e
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。www3.tvboxnow.com; z) x7 ~* @5 U' U* J+ q% X. J
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3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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8 i$ A! l0 g" V7 o1 L& ^- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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